近日，在2017全国食品宣传周农业部主题活动启动仪式上，农业部对近期农产品质量安全十大谣言进了曝光。

从“速生鸡”到“猪肉钩虫”，从“问题草莓”到“无籽葡萄”，农产品质量安全谣言一次又一次地冲击着社会神经。谣言不仅引发了消费者恐慌，由此引起的农产品销量骤降、价格下跌，对相关产业也造成了严重后果。

食品安全周，农业部在行动，以科学为依据、以评估为手段、破除谣言。农业部对农产品质量安全的十大谣言进行了曝光。

谣言一：香蕉浸泡不明液体

“香蕉浸泡不明液体，吃了有毒？”农业部专家证实不明液体实为低毒杀菌剂，是为了抑制香蕉有氧呼吸，利于远距离运输！

谣言二：又红又甜的西瓜是被打了针？

又红又甜的西瓜是被打了针？一难注射、二难扩散、三难食用，费时费工易腐烂，西瓜打针图个啥？实验证明西瓜打针之后，口感酸涩、极易腐烂，这个夏天可以安心做个吃瓜群众。

谣言三：空心草莓用了激素

空心草莓是因为使用了激素？这种草莓还能吃么？影响草莓空心的因素有很多（品种、水分和肥料的供应、过度成熟和食用膨大剂）。以空心为依据来判断是否是“激素草莓”并不科学。

谣言四：无籽葡萄都是蘸了避孕药的？

无籽葡萄都是蘸了避孕药的？果农都不吃？！（无籽葡萄分两种，一种是天然无种子的葡萄，另一种则是天然有种子的品种进行无核化栽培获得的葡萄。）植物激素、动物激素差异大，激素二字不可怕。

谣言五：顶花带刺的黄瓜是沾了“避孕药”？

时隔5年谣言再起，顶花带刺的黄瓜是沾了“避孕药”？消费者避之不及。农业部门进行全面排查，黄瓜“沾花”药水是允许食用的植物生长调节剂，并非“避孕药”！

谣言六：蘑菇富含重金属？

蘑菇富含重金属？佳肴还是毒药？食用的蘑菇多是人工无土栽培，不会吸附到土壤重金属。专家指出：市场上常见的大宗食用菌并不存在富集重金属的情况。

谣言七：猪肉里有钩虫，“水煮不烂”、“油炸不熟”？

网络传言：猪肉里有钩虫、“水煮不烂、“油炸不熟”！专家粉碎谣言：没有“高温都煮不死”的寄生虫，猪肉里面长“钩虫”是实为肌肉组织。

谣言八：“速生鸡”是激素催大的吗？

无鸡不成宴！然而，网络上流传的“速生鸡”却频繁刺激着消费者敏感的神经。45天出笼的白羽鸡，是激素催大的吗？白羽鸡之所以长得快，并非吃了激素（而是得益于现代化的养殖方式和科学的遗传选种技术）。

谣言九：为了增重而出售注水的“针孔螃蟹”？

网传“市面上无良商贩为了增重而将注过水的‘针孔螃蟹’出售，现场试验证明，给大闸蟹注水，螃蟹极易死亡，赔本的买卖谁做？

谣言十：养殖黄鳝是用避孕药喂大的？

养殖黄鳝是用避孕药喂大的？这种黄鳝你敢吃吗？避孕药喂黄鳝，不仅不能促生长，而且会造成高达50%以上的死亡率，得不偿失。

谣言最可恶，给农民造成巨大的损失，同时也会造成消费者的恐慌，扰乱正常的市场秩序。2015年4月，“草莓残留乙草胺超标”事件，造成北京市昌平区观光采摘游客骤降21万人次，损失人民币2683万元；辽宁东港市五一期间供应量直接暴跌至零；无人问津的草莓烂在地里，每亩损失约300斤。

谣言止于智者，

传播谣言将会付出法律的代价，

科学是击破谣言的强大武器，

学习科学知识，

不信谣不传谣。