河南省南阳市邓州市赵集镇冀寨村
chinamaxim
稍微烫煮，叫作汆
cuān
tǔn
tǔn，写作“氽”，意思是用油炸，如：油氽花生米。和“汆”(cuān)的写法是有区别的哦！
面包、蛋糕等食物的熟化过程
叫作烘焙
“焙”读作？
péi
bèi
这种充气半软性糖果
叫作
牛轧「？」糖
zhá
gá
牛轧糖的英文名为nougat，因此音译为“牛轧”，实际和牛没有什么关系，也有译作鸟结糖、纽结糖。
这种扁扁的桃子
pán
pān
“来青岛请你吃蛤蜊，喝啤酒！”
“蛤蜊”的正确读音是？
gá la
gé lí
下图中蔬菜的正确读音是
豇「gāng」豆
豇「jiāng」豆
吃货们很是喜爱
màn
mán
tǎ
tà
很多人也认不出的
zōng
cóng
zhè
zhé
盬「？」子鸡
又名紫阳鸡
是将鸡和其他食材放入特制容器
gǔ
yán
烹制盬子鸡的容器是中间突出的圆柱体，很像乐器中的鼓，因此得名“盬子”。
鲫「？」鱼
jǐ
jì
又臭又香的
螺蛳「？」粉
shī
sī
发面需要用到
xiào
jiào
《红楼梦》中最有名的一道菜
刘姥姥听罢做法直摇头
xiǎng
biē
鲞，是指剖开后晾干的鱼，俗称鲞鱼。茄鲞是一道文学作品中的菜肴，现实生活中，我们可能更多吃到的是咸鱼茄子煲
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